Le jeûne, une nouvelle thérapie ?

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Et si le jeûne était une méthode simple et efficace pour traiter de nombreuses maladies ? Question provocante, scandaleuse même, pour certains tenants du dogme médical. Pourtant, depuis le docteur Henry Tanner qui jeûna quarante jours en 1880 à New York sous la surveillance de ses confrères, jusqu’au biologiste américain Valter Longo qui fait jeûner aujourd’hui des souris atteintes de cancer avec des résultats stupéfiants, les études scientifiques sur le jeûne ne manquent pas. Qui sait par exemple que chercheurs et médecins russes, depuis les années 1950, ont soigné par le jeûne des milliers de patients ?

C’est ce que Thierry de Lestrade restitue dans ce livre remarquablement et scientifiquement documenté, fruit  d’une longue enquête. Jeûner est-il dangereux ? Quels sont les mécanismes du jeûne ? Peut-on en mesurer les effets ? Quelle est son action sur les cellules cancéreuses ? A toutes ces questions et bien d’autres, les chercheurs ont donné des réponses, souvent surprenantes.

Thierry de Lestrade, réalisateur de documentaires, est l’auteur d’une vingtaine de films dont, avec Sylvie Gilman, le Jeûne, une nouvelle thérapie ? (Arte, 2012, 2013). Plusieurs fois primé, il a reçu le pris ALbert Londres pour ‘la justices des hommes (2002) et le prix Europa pour ‘Mâles en péril’ (2008).

Dans cette vidéo ci-dessous Thierry de Lestrade explique la raison d’être de son livre.